Il miele di erba medica cristallizza alcuni mesi dopo il raccolto. Il colore chiaro assume tonalitÓ che variano dall'ambra al beige.
L'odore Ŕ molto leggero mentre il sapore delicato Ŕ fruttato. L'aroma ricorda il vino nuovo.
╚ un miele abbastanza neutro, adatto a qualsiasi uso.