11° Edizione “Mieli tipici Piemontesi” - Concorso Franco Marletto

La Regione PIEMONTE, la Provincia e la CCIAA di NOVARA, ASPROMIELE, l'ASSOCIAZIONE APICOLTORI NOVARESI, MIELENATURA e il Comune di GHEMME promuovono un concorso per incentivare la produzione del miele di qualità e valorizzare le produzioni tipiche piemontesi. Gli apicoltori che intendono partecipare al concorso dovranno far pervenire entro le ore 12 di giovedì 15 Ottobre 2009
per ogni campione in concorso:
* Una campionatura di 2 confezioni da 500 g ciascuna, in idonei vasi di vetro, completamente anonimi;
* Scheda di partecipazione debitamente compilata;
* Quota d'iscrizione di euro 10,00 fino a tre campioni, a parziale copertura delle spese di analisi da allegare alla consegna al punto di raccolta sottoelencato.

I campioni, corredati della documentazione di cui sopra vanno consegnati presso:
• Associazione Apicoltori Novaresi - Borgomanero c/o Coldiretti via dei Mille 24;
• Aspromiele Sezione di Alessandria - Corso Crimea 69, previo appuntamento;
• Aspromiele Sezione di Asti - Corso Cavallotti, previo appuntamento;
• Aspromiele Sezione di Cuneo - Piazza Foro Boario 6, previo appuntamento;
• Aspromiele Sezione di Torino consegnandolo al Dott. Allais tel.335.6126582.
• Oppure potranno essere spediti al Comune di Ghemme (NO) – settore agricoltura - Via Roma 21
allegando la quota d'iscrizione.

Sono ammessi i campioni di miele:
* Prodotti in Piemonte da produttori piemontesi. * Provenienti da partite prodotte nel 2009.
* Estratto da favi mediante centrifugazione.
* Con contenuto d'acqua inferiore al 18%.
* Con contenuto d'idrossimetilfurfurale (HMF) inferiore a 10 mg/kg.
I campioni di miele che corrispondono alle caratteristiche sopra richieste verranno valutati da giurie composte da Assaggiatori iscritti all'Albo Nazionale.
Ogni campione verrà giudicato nell'ambito della categoria dichiarata (monoflora o poliflora). Verranno valutate le caratteristiche visive, olfattive, gustative e tattili nel caso di mieli cristallizzati.
Verranno inoltre eseguite le analisi utili al fine di una migliore valutazione della qualità.
A tutti i concorrenti il cui prodotto verrà riconosciuto perfettamente rispondente ai migliori standard qualitativi, verrà assegnato un attestato di qualità.

La premiazione avverrà a Ghemme nel pomeriggio di Domenica 18 ottobre in occasione della quattordicesima edizione di METTI IL MIELE IN TAVOLA.
Sarà possibile visitare le cantine dell'antico ricetto, le mostre di miele natura, e i laboratori di degustazione.

Scheda di partecipazione (pdf 23 kb)