Apicoltura Abrate - Bra (CN)

Dove siamo: L'Apicoltura Abrate ha sede in una tipica cascina del Roero. Si trova in una frazione appena fuori Bra, adagiata in una conca fra le dolci ondulazioni delle colline che cingono la cittadina da nord. Bra, Frazione San Matteo, Strada Tetti Bona 16 (Cn)
Contatti: Tel 0172 415083 Cell 338 7556823 - www.apicolturaabrate.it - info@apicolturaabrate.it
Numero alveari: Dal 1986 l'apicoltura Abrate è al servizio della natura praticando il nomadismo con i suoi alveari. Viene cosi' favorita l'impollinazione dei fiori e la produzione dei mieli più pregiati.
Tipi miele prodotti: Le api "nomadi" di Abrate producono così: il delicato miele di acacia, raccolto nei boschi del Roero. Ha un colore molto chiaro e si presenta liquido. E' un ottimo dolcificante da tavola.
Il castagno fortemente aromatico si produce nel Roero e in montagna, il colore varia da ambrato a quasi nero. Si può quasi sempre trovare liquido. Con il sapore piacevolmente amaro si sta affermando sempre più l'uso di questo miele sui formaggi e in cucina accompagna bene gli arrosti.
Il millefiori leggermente profumato, prodotto nel Roero, ha un colore che varia a seconda delle fioriture. Si può trovare sia liquido che cristallizzato. E' un miele ottimo per cuocere i dolci e per dolcificare le tisane.
Ed infine il miele di bosco dal sapore pieno e fragrante. Si produce nel Roero e nell'Astigiano, è un miele particolare raccolto sulle foglie delle piante. Il colore è molto scuro, quasi nero ed è sempre liquido. L'accostamento con i formaggi è l'ideale.
Caratteristiche dell'ambiente di produzione: Il Roero presenta aspetti aggreganti e peculiari che lo identificano in modo inequivocabile.
Innanzitutto la specificità del territorio sotto il profilo ambientale legato sia alla presenza delle Rocche, che costituiscono un ambiente caratteristico dal punto vista geologico, morfologico, floristico, faunistico e paesaggistico, sia alla presenza di valenze storico – culturali – artistiche, che vedono nei borghi di sommità la loro espressione più rappresentativa.
Sempre sotto il profilo culturale sono di particolare rilevanza i manufatti storici architettonici legati all’attività apistica che sono unici nel loro genere.
Sono presenti nel Roero numerose e diversificate attività tradizionali generatesi dal sistema socio-economico della piccola proprietà contadina, che sono state nel corso della storia strettamente correlate, seppur rivolte ad ambiti produttivi diversi, configurando un tessuto aziendale legato direttamente all’allevamento delle api, alla produzione del miele e dei prodotti collaterali, che si articola in modo uniforme, trovando localizzazione lungo tutta la dorsale delle Rocche.
Non meno significativa è poi la presenza di strutture ricettive di varia natura che possono offrire al turista ristoro ed ospitalità, nonché la presenza di una rete di percorsi già articolati che trovano nel Grande Sentiero del Roero S1 la massima espressione di itinerario, l’asse portante dell’intera dorsale delle Rocche che,partendo da Bra, arriva a Cisterna d’Asti.
Ed è proprio in questo speciale ed unico territorio italiano che nasce la ”Strada del miele”. L’idea di realizzare una “Strada del miele” è nata dalla volontà di creare un elemento aggregante del tessuto socio-culturale e produttivo del Roero avente come filo conduttore il mondo dell’apicoltura.
La scelta di individuare nella zona del Roero un “corridoio paesaggistico-culturale” della “Strada del miele” è stata dettata da una serie di motivazioni che hanno avuto come punto focale la naturale vocazione del territorio per l’allevamento delle api.
Tra le attività produttive tradizionali più rappresentative, infatti, la più particolare e ricca di storia è sicuramente quella dell’allevamento delle api e della produzione del miele.
Altri prodotti: Abbiniamo il dolce miele del Roero con le fantastiche nocciole della Langa abbiamo: "Le Nociomiel"… per un dolce momento.
Servizi offerti: Si esegue servizio impollinazione.
Notizie personali: Pier Giuseppe Abrate si prende cura dei suoi alveari, da cui produce miele biologico controllato e certificato da Ecocert Italia.
L'apicoltura Abrate fa parte del consorzio Fattoria Amica, nato in ambito Coldiretti Cuneo. Le aziende che si fregiano del marchio Fattoria Amica, hanno superato la verifica di un ente terzo certificatore e sono impegnate a rispettare una "carta della qualità".
Tipologie di mercati: Vendiamo il nostro miele direttamente in azienda e in alcuni punti vendita che saremo lieti di comunicarveli telefonicamente. (Tel 0172 415083 - 338 7556823), info@apicolturaabrate.it

Foto dell'Azienda